玫瑰饅頭(11).JPG  

玫瑰造型的饅頭。你看過嗎

那天我用大甲竽頭蒸熟後,打成汁

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和入麵糰。我想做紫玫瑰

玫瑰饅頭(2).JPG  

可是很失望。顏色落差很大

玫瑰饅頭(3).JPG  

製作過程。160g切8等份。桿平,捲起來

玫瑰饅頭(4).JPG  

對切

玫瑰饅頭(5).JPG  

玫瑰饅頭(6).JPG  

整形等發酵

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第1顆和最後1顆不能相隔太久,不然發酵會不一致

玫瑰饅頭(9).JPG    

成品

玫瑰饅頭(8).JPG    

玫瑰饅頭(10).JPG  玫瑰饅頭(12).JPG  

玫瑰饅頭。你喜歡嗎

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