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部落格全站分類：生活綜合
我終於會做。小籠湯包囉
這個凍，等我備好材料再來記錄，這次學的湯包是素食，沒想到，好好吃喔
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天氣開始變冷了，老師說要開始教燙麵糰，再繼續做發酵類的話，要半夜才能回家
因為發不起來....太冷了
這次教的比較像是 " 抓餅 " 就像外面賣的蔥抓餅
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新歡。天鵝蘭與晨光，這樣像不像一隻天鵝ㄚ
這叫什麼顏色呢，我買花大多是第１眼看上的花，沒有收集的習慣
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這堂課學水餃皮的製作
通常水餃皮大多就只有白色，沒什麼變化，這次學如何幫他穿花衣服
這是半個月前的課程，如何做花捲
做法
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沒有一個人喜歡被批評，但是一生當中總是不斷的從錯誤中，批評聲中成長
有人可以很幽默的化解難看的場面，有人卻是２敗俱傷的收場
幽默的化解。是我要學習的，但卻很難，這牽扯到個性問題
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病。總算有起色了，第１次病的如此久
上星期戴上口罩，還是撐著去上課，只因為我答應要負責拍照
結果我們這組有２個女人，有點衝突
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這堂課老師要教麵條的製作，採用番薯。紫山藥。南瓜
先把３種食材切塊，放入電鍋煮熟，放涼
取300g的中筋和100g的根莖類食物，外加一點鹽
水先備100cc慢慢和，千萬不要一次全倒下去喔
這次要學的是千層餅
１。水 120cc，速發酵粉１t，中筋２００g，揉成團(３光)，放入塑膠袋醒１０分鐘
今年的秋。似乎....有點不夠涼
前幾天溫度還高達30度，９月中種下的球莖，卻長得不差
有母球，小球，還有去年未能開出的
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